Хүний их эмч, доктор (Ph.D) Жулиан Альварез Гарсия энэ сарын 16-17-нд манай улсад зочиллоо. “Herbalife Nutrition” компанийн Хүнс тэжээлийн зөвлөлийн гишүүн энэ эрхэм Монголын хөлбөмбөгийн баг тамирчин, спортын эмч мэргэжилтнүүдэд спортын бэртэл гэмтэл, тамирчдын хооллолтын чиглэлээр сургалт явуулсан юм. Спортын анагаах ухаан, спортын физиологийн чиглэлээр мэргэшсэн тэрээр хүндийг өргөлт, триатлон, уулын дугуй, хөлбөмбөг, сагсан бөмбөг зэрэг спортын олон төрлөөр мэргэжлийн, үндэсний баг тамирчдад 25 жилийн турш зөвлөгөө өгч ажиллаж байна.Жулиан Альварез Гарсия өдгөө “Herbalife” компанид зөвлөхөөр ажиллахаас гадна Испанийн Аликанте их сургуульд фитнесийн тусгай хөтөлбөр удирдан багшилдаг юм байна.
-Эмчийн мэргэжлээр төгссөн хэн бүхэн спортын анагаах ухааныг сонирхоод байдаггүй. Таны хувьд ямар шалтгаанаар спортын анагаах ухааны чиглэлээр ажиллахаар шийдсэн бэ?
-Би 30 жилийн өмнө анагаахын сургуулийг эмч мэргэжлээр төгссөн хүн л дээ. 25 жилд нь спортын анагаах ухааны чиглэлээр мэргэшээд ажиллаж байна. Анагаахын сургуулийн оюутнууд ямар ямар өвчнүүд байдаг тухай, өвчнүүдийг хэрхэн эмчлэх талаар судалдаг. Миний хувьд өвчнүүдийг судалж мэдэхээс илүү эрүүл амьдрахын тулд яах ёстойг илүү сонирхож байсан. Гэтэл анагаахын сургуульд эрүүл амьдрахын тулд зөв хооллож спортоор хичээллэх хэрэгтэй гэх мэт зөв дадлын тухай онцгойлон заадаггүй.
Эрүүл амьдрахын тулд зөв хооллож, идэвхтэй хөдөлгөөнтэй байх ёстой талаарх мэдлэгээ би анагаахын сургуульд биш туршлагаараа олж авсан юм. Миний хувьд хүнс тэжээлийн мэргэжилтэн. Энэ чиглэлээр зэрэг хамгаалаад ажиллаж байгаа минь ч анагаахын сургууль төгссөнөөс хойшхи явдал. Хүмүүсийг эрүүл аж төрөхөд нь туслахыг хүсдэг учраас спортын анагаах ухааныг сонирхсон юм.
-Эрүүл амьдрахын тулд яах ёстой вэ гэдгийг судлах нь нэгэнт өвчилсөн хүнийг хэрхэн эмчлэх вэ гэдгээс чухал ажил шүү. Таны энэ хүсэл“Herbalife”-ыг сонгох шалтгаан болсон уу?
-Дасгал сургуулилт болон оновчтой шим тэжээлийн аргачлалаар өвчтэй хүнийг ч анагааж эдгээх бололцоотой. Тэр дундаа чихрийн шижин, хэт таргалалт, зүрх судасны өвчтэй хүмүүст оновчтой тэжээл, дасгал сургуулилт эм болдог. Анагаахын шинжлэх ухаанд урьдчилан сэргийлэх буюу хүмүүсийн боловсролоор дамжуулан нөлөөлөх гэсэн чиглэл сүүлийн үед ид дэлгэрч байна. Ийм ч учраас би “Herbalife”-д ажиллахаар шийдсэн. “Herbalife”-д зөвлөхөөр ажиллаж байгаа учраас бодол санаагаа дэлхий даяар илүү олон хүнд хүргэх бололцоо нээгдэж байна. Хэрвээ энэ компанид ажиллаагүй бол миний лекц, олонд хүргэх гэсэн санааг минь хэдхэн мянган хүн л сонсох байсан.“Herbalife”-ыг сонгосноор дэлхий даяар ажиллаж буй хэдэн сая гишүүдэд миний хэлэх гэсэн бүхэн хүрч, тэдгээр зөв хооллолтын зөвлөхүүд харилцаж буй хүмүүстээ үгийг минь дамжуулж байна. Тантай нүүр тулж уулзах боломжийг ч гэсэн “Herbalife” олгож байгаа. Энэ утгаараа “Herbalife” надад супер хүч өгч байна даа.
-Тамирчдын амжилтын хэчнээн хувь нь хооллолт байдаг юм бол?
-Шим тэжээл, дасгал сургуулилтын аль нь чухал вэ гэдэг хариулахад хэцүү асуулт. Аль аль нь л чухал. Ялангуяа элит түвшний, амжилттай яваа тамирчдыг харахад аль аль нь чухал гэдгийг харж болно. Ер нь тухайн хүнд ямар нөлөө үзүүлсэн гэдгийг нь харж байж хэлэхээс аргагүй. Зарим тамирчдын хувьд шим тэжээлтэй бодис хэрэглэж чадахгүйгээс болж спортын амжилт нь муу байдаг. Шим тэжээлтэй хоол өгвөл амжилт нь шууд өсөөд ирсэн тохиолдол олон бий.
-Уургийн хэт хэрэглээ элэг гэх мэт эрхтэнд сөргөөр нөлөөлдөг гэсэн яриа дуулддаг. Уургийг болгоомжтой хэрэглэх ёстой гэдэг хэр бодитой мэдээлэл вэ?
-Уургийн хэтэрсэн хэрэглээ хүний элэг бөөрөнд муугаар нөлөөлдөг гэсэн үлгэр домог шиг яриа олон жилийн өмнөөс гарсан. Энэ бол худлаа мэдээлэл. АНУ-д анх бодибилдинг хөгжих үед түгсэн ойлголт байгаа юм. Тэр үед бодибилдингийн тамирчид их хэмжээний уураг уудаг байж. Уургаас гадна хоёр төрлийн эм уудаг байсан юм билээ. Нэг нь анаболитик гормонууд. Энэ нь элэг гэмтээдэг сөрөг талтай. Үүнээс гадна тэмцээнд орохдоо шингэн хөөдөг эм уудаг байсан. Ийм үйлчилгээтэй эм уучихаар биеийн шингэн хөөгдөж, булчингууд нь товойж харагддаг юм байна л даа. Ингэхээр бөөр муудахаас аргагүй. Элэг, бөөрөнд муу нөлөөтэй эм хэрэглэсэн тамирчид эмнэлэгт очих нь тодорхой. Эмнэлэгт очоод үзүүлэхээр элэг, бөөр нь муудсан гэсэн онош тавигдаж таарна. Эмнэлэгт очсон тамирчид хориотой эм ууж байснаа хэлэхгүй нь бас ойлгомжтой. Уураг хэрэглэсэн л гээд байж. Ийм үг давтамжтай сонссон эмч нар элэг, бөөр гэмтсэн явдал уурагтай холбоотой юм байна гээд ойлгочихсон хэрэг. Хожим нь шинжлэх ухааны үндэстэй судалгаа хийгээд уураг хүний элэг, бөөрөнд сөрөг нөлөө байхгүй гэдгийг баталсан. Элэг, бөөрний зарим төрлийн өвчинд уургийн хэрэглээг багасгах шаардлага гардаг тал бол бий. Ямар нэг эд эрхтний өвчтэй, өвдөж байсан хүмүүс уураг түлхүү хэрэглэхээс өмнө эмчтэйгээ зөвлөх хэрэгтэй. Харин өвчингүй бол уураг хэрэглэхэд асуудалгүй. Гэхдээ хүнд их хэмжээний уураг хэрэггүй. “Herbalife”-ын коктейлийн нэг удаагийн порцонд 20 грамм хүрэхээргүй хэмжээний уураг агуулагддаг.Нэг удаа хэрэглэхэд зохистой хэмжээний уураг гэсэн үг. Харин нэг таваг махан хоолонд энэ хэмжээнээс хамаагүй илүү уураг агуулагддаг.
-Эрүүл байхын тулд өдөрт тодорхой хэмжээний уураг хэрэглэх ёстой гэдэг. Та сая нэг удаагийн хоолондоо 20 грамм уураг авах нь биед хэрэгтэй гэж ярилаа. Өдөрт авах ёстой уургаа нэг удаа бөөнд нь хэрэглэвэл яах вэ?
-Уургийг өдөртөө жигд хэрэглэж чадаж байна уу гэдэг хамгийн гол анхаарах асуудал. Өглөөний хоолны үеэр уураг огт хэрэглэхгүй, оройны хоолондоо өглөөнийхөө уургийг нөхөөд ахиухан хэрэглэе гэвэл буруу болчихож байгаа юм. Учир нь хүний биед илүү хэмжээгээр орсон уураг хадгалагдаж үлддэггүй. Харин нүүрс ус биед хадгалагдаж үлддэг. Элгэнд, булчинд хадгалагддаг юм. Нүүрс усны илүүдэл мэдээж өөх болж хувирдаг. Уураг хүний биед хадгалагддаггүй, гараад явчихдаг. Тэгэхээр нэг өдрийн турш хэрэглэх ёстой уургийнхаа хэмжээг өглөө, өдөр, оройны хоолондоо жигд хувааж авах ёстой гэсэн үг.
-Та ямар спортоор хичээллэдэг вэ, дасгал хөдөлгөөнийхөө үеэр “Herbalife”-ын ямар бүтээгдэхүүнийг онцолж хэрэглэдэг вэ. Нэг өдрийнхөө хооллолт, хөдөлгөөний дэглэмийг сонирхуулаач?
-Би өглөө 07.00-07.30 цагийн хооронд босдог. Босонгуутаа хооллохгүйгээр шууд дасгалаа хийдэг. Өглөө эрт хурдтай дасгал хийх нь зүрхний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг юм. Дасгалынхаа дараа алдсан шингэнээ нөхөх гэж цай уудаг. Долоо хоногт хоёр удаа бассейнд орж 45 минутанд 2000 метр сэлнэ. Даваа, баасан гаригт нэг удаадаа зургаан км гүйнэ. Лхагва, бямба гарагт сэлүүрт завиар хагас цаг хичээллэдэг. Дасгал, хөдөлгөөн бүрийнхээ дараа “Herbalife”-ын коктейль уудаг, үүнээс гадна “Herbalife”-ын уургийн батончик миний байнгын хэрэглээ. Испаничууд өдрийн хоолоо арай хожуу 01.30-02.00 цагийн үед иддэг л дээ. Өдрийн хоолондоо салатнаас гадна тахианы мах, туна загас гэх мэтээс сонгож хэрэглэнэ.Загасны маханд омега-3 их хэмжээгээр агуулагддаг сайн талтай. Салатны тухайд оливын тосоор амталсныг нь сонгодог. Орой бас хөнгөн дасгал хөдөлгөөн хийнэ. Оройн дасгалын дараа коктейлоос гадна тослоггүй тараг хэрэглэдэг юм. Өдөрт гурваас дөрвөн литр шингэн уудаг.
-“Herbalife”-ын бүтээгдэхүүнийг дэлхийд гэж яригддаг хөлбөмбөгийн багийнхан хэрэглэдэгийг мэднэ. Ямар улсын баг, тамирчид “Herbalife”-ын бүтээгдэхүүнийг онцолж хэрэглэдэг вэ?
-“Herbalife”-ын бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг хамгийн алдартай тамирчин бол Криштиано Роналдо. Роналдогийн дуртай бүтээгдэхүүн нь коктейль. Лемоны амттай уургийн батончикт бас дуртай. Роналдогийн эмч миний найз учраас дуртай бүтээгдэхүүнийг нь мэдээд байгаа хэрэг л дээ (инээв). Мексик, Бразил, Австралийн хөлбөмбөгийн багуудаас гадна Америкийн хөл бөмбөгийнлигт багтдаг “Лос Анжелес Галакси” баг байна. Колумбийн олимп, дэлхийн аварга тамирчид “Herbalife”-ын бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг. Зарим оронд “Herbalife” аль нэг тамирчин, ямар нэг төрлийн спортыг дэмжинэ гэхгүйгээр олимпийн хороог нь бүхэлд нь дэмждэг. Солонгос, Италийн олимпийн хороо байна.
“Herbalife”-ын бүтээгдэхүүнийг 150 гаруй алдартай тамирчин, 50 гаруй алдартай багийн тамирчид хэрэглэдэг. “Herbalife”-ын зөвлөхийн хувьд тамирчидтай ажиллахад таатай байдаг шүү. Ялсныхаа дараа талархлаа илэрхийлэх нь маш сайхан санагддаг. Захиа бичнэ, зарим нь бүр уулзаж байгаад баярласнаа хэлнэ. Тамирчид тун өөдрөг, гайхалтай эерэг хүмүүс.
-Дэлхийн маш олон компани коктейль үйлдвэрлэж худалдаанд гаргадаг. “Herbalife”-ын коктейль борлуулалтаараа тэргүүлдэг гэж сонссон. Таны ярианаас анзаарахад тамирчид ч гэсэн энэ компанийн коктейльд дуртай байдаг юм байна. Шалтгаан нь юундаа байна?
-Үр дүнтэйг нь мэдэж байгаа учраас онцгойлж хэрэглээд байгаа юм.“Herbalife”-ын “Формула-1” коктейль дэлхийд борлуулагдаж буй коктейлуудаас хамгийн их зарагддаг гэдэг бол үнэн мэдээлэл л дээ. Дахиад хэлэхэд хамгийн гол шалтгаан нь үр дүн. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж эхэлсэн хүмүүс удаан хугацаанд, насан туршдаа хэрэглээд яваа учраас борлуулалт нь өндөр байдаг. Спортын баг, тамирчид “Herbalife”-ын дэмжлэгийг авч хариуд нь энэ компанийн нэрийг сурталчлах үүрэг хүлээдэг юм. Гэхдээ сүүлийн үед энэ хандлага өөрчлөгдөж байна. Баг, тамирчдын хувьд эрүүл байхад нь тус дэмээ өгдөг учраас “Herbalife”-тай хамтрах сонирхол өндөр болсон. “Herbalife” компани спортын байгуулагын түнш болох нь тухайн байгууллагадаа ямар ашигтай вэ гэдгийг дэлхий даяараа мэдэрч эхлээд байна.
-Та хэзээнээс “Herba life” компанид зөвлөхөөр ажиллаж байна вэ?
-Арваннэгэн жилийн өмнөөс “Herbalife”-д зөвлөхөөр ажиллаж байна. Зөвлөх гэдэг нь “Herbalife” компанийн ажилтан гэсэн үг биш л дээ. Миний хувьд Хүнс тэжээлийн зөвлөлийнх нь гишүүн. Миний ажилладаг зөвлөлд дэлхийн бусад орны энэ чиглэлээр мэргэшиж ажилласан эрдэмтэн докторууд бий. Бүтээгдэхүүнийг шинжлэх ухааны үндэслэлтэйгээр бүтээх, олон нийтэд хүргэх талд анхаарах, сургалт хийх зэрэг бол бидний анхаарч ажилладаг чиг. “Herbalife”-ын бизнес маш энгийн. Энэ компанийн зөвлөхүүд хүмүүстэй нүүр тулж уулзаж, бараа бүтээгдэхүүнээ сурталчилж зарж борлуулдаг. Тэр хүмүүс эмч байх шаардлагагүй ч шим тэжээлийн талаар өргөн мэдлэгтэй, хэрэглэгчдэд зөв зүйтэй зөвлөгөө өгдөг байх учиртай. Зөвлөхүүдээ мэдлэгжүүлэхийн тулд бид сургалтуудыг идэвхтэйгээр хийдэг.