Дэлхий даяар маш олон түргэн хоолны
сүлжээ ресторан үйл ажиллагаа явуулдаг. “Forbes” сэтгүүлийн нэрлэсэн дэлхийн хамгийн
амттай түргэн хоолны сүлжээ ресторануудад зүй ёсоор “Yum! Brands”-ийн сүлжээ
KFC ресторан ордог. KFC дэлхий даяар 11798 сүлжээ ресторантай юм байна. АНУ дахь
хамгийн анхдагч түргэн хоолны сүлжээний нэг болох KFC-г Гарлан Сандерс жар гарсан
хойноо үүсгэн байгуулсан билээ. Сандерс 1890 оны есдүгээр сарын 9-нд тарчиг амьдралтай
олон хүүхэдтэй айлд мэндэлсэн байна. Түүний аав хүмүүсийн зараалаар ажил хийж шанд
нь жаахан мөнгө олдог байв. Гэр бүлээ тэжээдэг байсан аав нь түүнийг зургадугаар
ангид байхад нь зуурдаар өнгөрч ээж нь ажил хийдэг болжээ. Энэ үед л Сандерсын хоол
хийх авьяас анх илэрсэн байдаг. Тэрээр KFC түргэн хоолны цэгээ нээхээс өмнө тун
ядмаг амьдарч иржээ. Ердөө зургадугаар ангийн боловсролтой тэрээр 40 нас хүртлээ
дугуй зарж, галт тэргэнд галч хийж, цэрэгт алба хаан, фермерийн туслах, кондуктор,
түгээгчийн ажлыг ч хийж үзсэн байдаг. Гэвч тогтож удаан ажилласан газар нэг ч байсангүй.
Гэр бүл нь зутруу амьдардаг байсан ч эхнэр нь нөхөртөө итгэл алдарсангүй, хүнд бэрхшээлийг
давж гарах гэж нөхөртөө чадахаараа тусалж байжээ. 1930 онд Сандерс авто засварын
газар нээж, үйлчлүүлэгчдэдээ зориулсан жижигхэн цайны газар нээх хэрэгтэй гэж шийджээ.
Ингээд авто засварын газрын жижигхэн нэг өрөөг цайны газар болгосон байдаг. Анх
өрөөнд ширээ, зургаан ширхэг сандал л байсан аж.
Сандерс өөрөө гэрийнхээ галын өрөөнд
хоолоо бэлддэг байжээ. Үйл ажиллагаа эхлээд удаагүй ч түүний авто засварын газар
цайны газрынхаа шарсан тахиагаар Кентукки муж даяар алдартай болжээ. Шарсан тахиаг
“Гарлан Сандерсын шарсан кентукки дэгдээхэй” гэж нэрлэсэн байна. Энэ нь хожим
KFC буюу “Kentuсky fried chiсken” нэртэй болсон юм. Тахиаг амтлахын тулд Сандерс
11 нэр төрлийн орцтой тусгай амтлагчаар амталсан байна. 1937 он гэхэд Сандерс
“Sanders Court & Cafe” нэртэй замын буудал, түргэн хоолны ресторан нээсэн аж.
Сандерс 1950-иад он гэхэд өөрийнхөө шарсан дэгдээхэйг Америкийн бусад олон зоогийн
газраар зарах болжээ. Улмаар 1960 он гэхэд бүх Америк даяар хэдэн зуун зоогийн газар
Сандерсын үйлчилгээг авдаг болсон байв.
Түүний армид хийсэн гавьяаг хожим
үнэлж “Кеттуккийн хурандаа” цолоор шагнасан байдаг. Тэрээр хурандаа болсноосоо хойш
хувцаслалтдаа анхаарч тухайн үеийн сонгодог хувцас болох цагаан костьюм, хар эрвээхэй
зангиа зүүдэг болжээ.
Энэ нь одоо бидний мэдэх KFC түргэн
хоолны газрын логон дээр байрлах өвгөн аж. Тэрээр тэтгэвэрт гарах хугацаагаа 10
жилээр хойшлуулсны үр дүнд Америк болон Канад улсад 600 франзайч ресторантай болсон
байв. Сандерс 1980 онд 90 насандаа бурхны оронд заларсан байдаг. Тэрээр сүүлийн
жилүүдэд өөртөө анхаарч аяллаар явж, эхнэртэйгээ “Claudig Sander’s Dinner
House” рестораныг ажиллуулж байв. Харин түүний KFC түргэн хоолны ресторан төдийлөн
ашиг олохгүй байсан ч Сандерсыг өнгөрснөөс хойш ч компанийн түүх унтраагүй юм. Сандерсаас
хойш түүний компанийг “Pepsi.Сo” эзэмшиж байсан бол өдгөө “Yum! Brands” компани
эзэмшиж байна. Дэлхийн 130 гаруй оронд өдөрт 98,5 сая гаруй үйлчлүүлэгчид баяр хөөр
авчирсаар байгаа KFC нь 2013 оны тавдугаар сард Монголын хэрэглэгчдэдээ албан ёсоор
үүд хаалгаа нээсэн. Нээгдсэн цагаасаа хойш амтат шарсан тахианд дуртай хүн бүхний
сайшаалыг хүртсээр өдгөө найман салбараа амжилттай нээн үйл ажиллагаагаа явуулж
байна.